Pasta filata cruda

Pezzatura
sferica, a nodo e a treccia

Ingredienti
latte crudo di vacca di produzione propria,
correttore di acidità (acido lattico naturale), sale, caglio liquido di vitello

Confezioni
da kg. 0,200 – 0,250 – 0,300 – 0,400 – 0,500 – 1,4 – 3,2

Valori nutrizionali /100 gr.
VAL.ENERG. KCAL. 254,00
VAL.ENERG. KJ 1.064,00
GRASSI % g/g 15,00
GRASSI SATURI % g/g 5,80
CARBOIDRATI TOTALI % p/p 2,77
PROTEINE % 23,00
ZUCCHERI SEMPLICI % g/g 1,13
SODIO mg 1.700,00
CALCIO mg 870,00